Le profit
CHOU - Brassica
Cette herbe, qui sur tout le globe terreste
Prospère, et produit en grande abondance
Pour le modeste plébéien et le roi hautain
En hiver, le chou ; et les pousses vertes au printemps
COLUMELLE
Le chou est sans aucun doute le symbole du profit le plus approprié : il en existe de nombreuses variétés excellentes et qui ont longtemps joué un rôle important, tant dans l'alimentation qu'en médecine. Les moines en cultivaient dans leur jardin, car le travail physique était considéré comme un exercice formateur de l'esprit. Ainsi saint Jérôme poussait-il les jeunes moindes à "labourer leur terre, y planter les choux et leur apporter de l'eau dans des canalisations". Dans la Grèce antique, on disait que les choux étaient nés des larmes de Lycurgue. Les Romains croyaient que ce légume les maintenaient en bonne santé et même qu'il pouvait agir comme un aphrodisiaque. Il était réputé efficace contre la toux, l'oppression et la vue qui baisse.
Cette herbe, qui sur tout le globe terresteProspère, et produit en grande abondance
Pour le modeste plébéien et le roi hautain
En hiver, le chou ; et les pousses vertes au printemps
COLUMELLE
Le chou est sans aucun doute le symbole du profit le plus approprié : il en existe de nombreuses variétés excellentes et qui ont longtemps joué un rôle important, tant dans l'alimentation qu'en médecine. Les moines en cultivaient dans leur jardin, car le travail physique était considéré comme un exercice formateur de l'esprit. Ainsi saint Jérôme poussait-il les jeunes moindes à "labourer leur terre, y planter les choux et leur apporter de l'eau dans des canalisations". Dans la Grèce antique, on disait que les choux étaient nés des larmes de Lycurgue. Les Romains croyaient que ce légume les maintenaient en bonne santé et même qu'il pouvait agir comme un aphrodisiaque. Il était réputé efficace contre la toux, l'oppression et la vue qui baisse.